Stalleröffnung Büffelhof Beuerbach

Endlich hat das Warten ein Ende: Am Samstag, den 10.11.2018 eröffnen wir unseren umgebauten ehemaligen Büffelstall als Restaurant und Veranstaltungslokation neu. Die letzten zwei Jahre wurde fleißig geplant und gebaut, nun ist es so weit und das erste große Fest kann steigen. Wir freuen uns mit euch die Korken knallen zu lassen und euch unsere…

Bald ist es soweit! #bueffelhofbeuerbach

Der einst frühere und danach für Veranstaltung genutzte Viehstall am Büffelhof Beuerbach wird seit April 2018 umgebaut. Wir, the VALVs, werden zukünftig am Hof arbeiten und euch mit unseren leckeren Gerichten bezaubern. Ihr findet uns in der Hofstube bzw. bei gutem Wetter auf der Hofterrasse. Der Veranstaltungsstall wird Ende September fertiggestellt. Wir werden zur Eröffnung…

Büffel in Beuerbach?

Was verschlägt denn den Büffel nach Beuerbach? Die Frage ist nicht was sondern wer… Steffen Schwencke hat ein paar dieser Tiere aus seiner Heimat Italien mit nach Beuerbach gebracht. Entgegen der Erwartungen steht bei uns nicht der von allen geliebte Mozzarella im Vordergrund, sondern das fast vergessene aber mindestens genauso gute Büffelfleisch. Hinzu kommen Produkte von eigenen…

Jugend Kocht im März auf dem Büffelhof

Jugend Kocht am 24.03 Sektempfang im Hofladen Amuse Bouche Gebackenes Büffelmark Good Gamba | Blumenkohl | Erdnuss Rote Forelle Gurke |frischer  Kren | Apfel Hirse Spinat | Ingwer | verschiedene Beeten Erfrischung Büffelripperl bunte Kartoffeln | Shiitake | Wirsing Weißbier Mille Feuille Zweierlei Schokolade | Salz-Karamell | Sauerkirschen Beginn um 18°° mit Aperitif und kleinen…