Was verschlägt denn den Büffel nach Beuerbach?
Die Frage ist nicht was sondern wer…
Steffen Schwencke hat ein paar dieser Tiere aus seiner Heimat Italien mit nach Beuerbach gebracht.
Entgegen der Erwartungen steht bei uns nicht der von allen geliebte Mozzarella im Vordergrund, sondern das fast vergessene aber mindestens genauso gute Büffelfleisch. Hinzu kommen Produkte von eigenen Wollschweinen sowie ausgewählte Spezialitäten aus der ursprünglichen Heimat unserer Wasserbüffel in Norditalien.
Wir, the valvs, werden zukünftig am Büffelhof arbeiten und freuen uns auf diese tolle Erfahrung, die uns Steffen ermöglicht!
Mehr Infos auf bueffelhof-beuerbach.de.
