Unsere neue Website Büffelhof Beuerbach ist Online!

Wir haben es geschafft! Auch nach der großen Stalleröffnung steht unsere neue Website. Sie wird fortlaufend bearbeitet, aber liefert schon reichlich Informationen für euch. Schaut doch mal rein und natürlich besucht uns am Büffelhof Beuerbach!

Stalleröffnung Büffelhof Beuerbach

Endlich hat das Warten ein Ende: Am Samstag, den 10.11.2018 eröffnen wir unseren umgebauten ehemaligen Büffelstall als Restaurant und Veranstaltungslokation neu. Die letzten zwei Jahre wurde fleißig geplant und gebaut, nun ist es so weit und das erste große Fest kann steigen. Wir freuen uns mit euch die Korken knallen zu lassen und euch unsere…

Besuch @kräuterwerkstatt in Lech

Am 24.09. und 25.09. besuchten wir die Kräuterwerkstatt in Lech. Wir hatten die Ehre mit Thorsten Probost und Christian Rescher zusammen zuarbeiten. Mit den Büffelprodukten, die uns der Büffelhof Beuerbach bereitgestellt hatten, ließen wir uns von den beiden Top-Köchen Österreichs inspirieren. Danke an die Kräuterwerkstatt, die das überragende Event geplant und organisiert haben! Wir, the valvs, freuen…

Felix Schwencke, der Mann ohne den nichts läuft

Wenn bei einer Veranstaltung um jede Ecke eine neue unerwartete Hürde kommt, gibt es nichts wichtigeres als einen Superhelden!! Wir haben unseren Superhelden gefunden. Ob eine lange Tafel aus dem nichts geschaffen werden muss, kurz bevor die Gäste kommen noch etwas paniert werden muss, oder wenn man sie braucht einfach die Kaffeemaschine kaputt geht, er…

Alles Gute Mit Vergnügen München!

Am 25.08. feierte Mit Vergnügen München seinen Geburtstag im Container Collective und wir waren unseren Foodvergnügen live dabei! Diesmal stand bei uns Fastfood an erster Stelle. Drei folgende Gerichte boten wir an, die wir bei Bestellung frisch vor unseren Gästen vorbereiteten.

Der Fotograf hinter der Kamera

Matthias Naager, 23 Jahre jung und voller Inspirationen. Keiner kann unsere Events und Menüs so präzise und schön in Bildern wiedergeben wie er. Neben seinem Studium reist er viel in Südostasien und lässt sich von den Traditionen mitreißen. Sein Interesse an Streetfood und Lebensmittel führte ihn zu uns. Er begleitet uns seit dem ersten Menü…

Bald ist es soweit! #bueffelhofbeuerbach

Der einst frühere und danach für Veranstaltung genutzte Viehstall am Büffelhof Beuerbach wird seit April 2018 umgebaut. Wir, the VALVs, werden zukünftig am Hof arbeiten und euch mit unseren leckeren Gerichten bezaubern. Ihr findet uns in der Hofstube bzw. bei gutem Wetter auf der Hofterrasse. Der Veranstaltungsstall wird Ende September fertiggestellt. Wir werden zur Eröffnung…

Büffel in Beuerbach?

Was verschlägt denn den Büffel nach Beuerbach? Die Frage ist nicht was sondern wer… Steffen Schwencke hat ein paar dieser Tiere aus seiner Heimat Italien mit nach Beuerbach gebracht. Entgegen der Erwartungen steht bei uns nicht der von allen geliebte Mozzarella im Vordergrund, sondern das fast vergessene aber mindestens genauso gute Büffelfleisch. Hinzu kommen Produkte von eigenen…

Das zweite Event @Heaven7 #maxgiesinger

Unser zweites Event bei FLATZ’s Heaven7 endete mit einem tollen #unplugged Privatauftritt von Max Giesinger für 50 geladene Gäste, die wir mit einem 3 Gang Menü + Aperitiv und Zweierlei Aperos verköstigten.